Matinnovatören lägger lakrits på grillen

Kocken Douglas Spiik och Lakritsfabriken i Ramlösa lanserar produktserie med lakritskryddor.

Lakritsfabriken i Ramlösa samarbetar med internationellt renommerade kocken Douglas Spiik och har tagit fram en ny produktserie med lakrits i huvudrollen.

Lakritsen ska i den nya produktserien förhöja stekt och grillat, genom två olika salt, en glaze och en rub. De olika produkterna är framtagna av Douglas Spiik, vinnare i matlagnings-VM som är specialiserad inom innovativa matlagningstekniker samt modern molekylär gastronomi. På senare år har han även börjat lansera egna produkter under varumärket Lakritskocken.

Enligt Lakritsfabriken är produkterna utvecklade med grytor, grillning och såser i åtanke. Smakerna sträcker sig från saltets kombination av lakrits och svart vitlök samt sanchopeppar, rubbens lakrits- och chili-kombo medan glazen håller sig till endast lakritsen.