Sushikedjan vill fördubbla restaurangerna
Vill gå från 29 till 70 inom de närmsta fyra åren – hoppas etablera sig i Norge.
Sushi Yamas restaurang i Örebro. Pressbild/Sushi Yama
– Målet är att komma upp i 70 enheter till 2020 i Sverige. Utöver det är förhoppningen att nästa år ta steget in i Norge, säger Danny Barsoum, pr-chef för Sushi Yama, till Fastighetsvärlden.
Den senaste restaurangen öppnades i Jönköping i mitten av december förra året. Bland planerade projekt framöver syns ännu en restaurang i Jönköping, men även i cityterminalen i Stockholm – där ska man också satsa på ett rullband med sushi, ett så kallat kaitenband.
En av kedjans satsningar har varit att alla restauranger ska bli kontantfria, något man lyckades genomföra alldeles nyligen.
Läs också: Sushikedjan skippar kontanterna