Stark kinesisk efterfrågan på Kattegattdelikatess

Danska fiskare har hittat en ny, trendig inkomstkälla.

Valthornssnäckor är hett eftertraktade i Kina – och för danska fiskare är det bara att håva upp dem. Fiskare på Nordsjälland har börjat att fiska snäckorna som kan visa sig vara en helt ny inkomstkälla att räkna med, skriver Svt Nyheter Skåne.

Enligt en av de första fiskarna, Max Christensen, säljer man snäckorna för cirka 10 danska kronor kilot – vilket blir en hel del när man plockar upp cirka ett ton per tur. Eftersom det finns gott om snäckorna är det fritt fram att fiska hur stora mängder man vill, utan att ta hänsyn till säsonger.

– Det är som förr i tiden. Inga fiskekvoter, ingen byråkrati, säger Max Christensen till Svt Nyheter, och tillägger att de kinesiska leverantörerna köper varenda snäcka han fiskar upp.

I Kina ses valthornssnäckan som en delikatess och efterfrågas starkt av landets medelklass, vilket gör att fler fiskare nu rapporteras hänga på exporttåget.

{{ visitor.ipAccess.member.name }}

{{ visitor.ipAccess.corporateClient.name }}

{{ visitor.user.name }}

Stark kinesisk efterfrågan på Kattegattdelikatess

Företagens egna nyheter

Mest läst

Senaste nytt

Utvalda artiklar

Utvalda nyheter från förstasidan

Cloettachefens första rapport – ”volymerna på stabil nivå”

Picadeli gör wrap med vegouppstickare

Vertikalodlaren får ny vd

Scandi Standard ökar volym och omsättning

Novax köper ännu en ingredienstillverkare

Andra Nordiska Medier

Nyhetsbrev

Sänd till en kollega