Australiensisk köttras testas i Sverige

En svensk uppfödare vill bygga upp helt ny avelsgren.

Vid slottet Övedskloster, strax utanför Sjöbo i Skåne, testas en ny köttras – den australiensiska Murray Grey. Uppfödaren Hans Ramel hoppas på att hans tre kalvar kommer att bli stommen för en ny avelsgren i Sverige, skriver ATL.

Uppfödaren, som hoppas nå en besättning på 150 dikor inom två år, tror att hans Murray Grey-exemplar är de första av sitt slag i Sverige. Rasen är ursprungligen från Australien, och är populär i både Storbritannien och USA. Rasen ger ett smakrikt, välmarmorerat kött, med mindre utanpåliggande fett i slaktkroppen, skriver ATL.

– Den här rasen passar bra in i vår produktion och det långsiktiga målet är att bygga upp en svensk avelsgren där vi förhoppningsvis har djur att sälja vidare inom tre till fyra år, säger Hans Ramel om nötdjuren, som blir 24 månader innan de skickas på slakt, till ATL.