Australiensisk köttras testas i Sverige
En svensk uppfödare vill bygga upp helt ny avelsgren.
Foto: Wikimedia Commons/Cgoodwin
Uppfödaren, som hoppas nå en besättning på 150 dikor inom två år, tror att hans Murray Grey-exemplar är de första av sitt slag i Sverige. Rasen är ursprungligen från Australien, och är populär i både Storbritannien och USA. Rasen ger ett smakrikt, välmarmorerat kött, med mindre utanpåliggande fett i slaktkroppen, skriver ATL.
– Den här rasen passar bra in i vår produktion och det långsiktiga målet är att bygga upp en svensk avelsgren där vi förhoppningsvis har djur att sälja vidare inom tre till fyra år, säger Hans Ramel om nötdjuren, som blir 24 månader innan de skickas på slakt, till ATL.