Uppköpet öppnade för nytt bryggeri

Bryggeriet Slottskällan köptes upp och flyttade till Västerås – i efterdyningarna öppnas ett nytt bryggeri.

I februari köpte bryggeriet Coppersmith's upp det Uppsalabaserade bryggeriet Slottskällan, och flyttade produktionen till sina nya lokaler i Västerås.

Det som blev kvar – lokaler och en större del av bryggeriutrustningen – har nu tagits över av en ny aktör, skriver sajten Beernews .

Det nya bryggeriet, som går under namnet Uppsala Brygghus, kommer att starta produktionen i de nyrenoverade lokalerna i augusti.

Man börjar med ett bryggverk på 2 000 liter, tillsammans med tankar motsvarande 48 000 liter. Dessutom kommer man sätta in en ny tapplina under sommaren.

– Det är en ganska stor satsning och vi kommer att kunna brygga mycket öl. Troligen blir det en del kontraktsbryggning också, säger Conor Freeney, säljchef på Uppsala Brygghus, till Beernews.

Det nystartade bryggeriet har dessutom knutit till sig både Slottskällans tidigare bryggmästare och bryggtekniker.