Underjordisk odling ska ge Ica grönsaker året om
Pilotprojekt med hydroponisk odling testas i Kvantum-butik.
Hydroponisk odling som denna ska snart bidra med grönsaker till Ica Kvantum i Liljeholmen. Foto: Colourbox
Tillsammans med Foodtech-företaget Urban Oasis har Ica inlett ett pilotprojekt där grönsaker ska odlas direkt i vatten utan jord, så kallad hydroponisk odling. Odlingen kommer att ske i stadsmiljö, under jord och kommer förse Ica Kvantum i Liljeholmen med färska grönsaker året runt.
– För att bidra till att lösa de klimat- och miljöutmaningar vi står inför behöver vi hitta nya produktionssätt. Effektiva odlingar i stadsmiljö är ett intressant utvecklingsområde och detta är ett spännande samarbete, säger Maria Wieloch, kategorichef för frukt och grönt, Ica Sverige i ett pressmeddelande.
De första underjordiskt odlade grönsakerna kommer att finnas i butiken i början av nästa år.
