Helsanering och återkallelse efter listeriafynd
Bert Karlssons färdigrättsföretag Food Company återkallar en rad produkter efter att listeriabakterier hittats.
Köttbullar är en av färdigrätterna som återkallas. Köttbullarna i bild har inget med företaget i artikeln att göra. Foto: Shutterstock
Det var under en rutinkontroll utförd av miljö- och hälsoenheten i Lidköpings kommun som bakterierna hittades, skriver Skaraborg Läns Tidning .
Företaget, där Bert Karlsson står som en av delägarna, har nu tagit hjälp av ett saneringsföretag som helsanerat lokalerna och dessutom återkallat omkring 100 portioner. Hur listerian kommit in i produktionen är ännu inte fastställt, men företaget misstänker att det rör sig om en specifik maskin som nu tagits ur produktionen.
– Vi har tagit en massa prover, men hittar ingenting. Därför misstänker vi att listerian kommit in via en maskin. Nu har vi tagit ut den ur produktion, säger delägaren Emil Ahmetbasic till SkLT.
Enligt företaget ska man under en tid framöver nu göra extra provtagningar genomföra hårdare självkontroller, skriver tidningen.
De rätter som omfattas av återkallelsen har bäst före-datum mellan 16/5-19/5 2018 samt 22/5-25/5 2018, med produktnamnen:
- Köttbullar med lingon, gräddsås, bönor och potatismos
- Nötköttbullar med lingonsylt, gräddsås, bönor och potatismos
- Spätta med champinjonkräm, spenat samt potatis
- Fisksymfoni med dillsås, räkor och potatismos
- Torsk med dillsås, räkor och potatismos
- Mandelbakad fisk med dillsås, citron, ärtor och potatismos
- Kalvfärsbiff med lökfrästa ärtor, gräddsås, potatismos och lingon