Tidigare slakteriägare döms för fusk

Förre ägaren till ett västsvenskt slakteri döms bland annat för brott mot livsmedelslagen.

Det var i juni 2017 som ett västsvenskt slakteri stängdes av Livsmedelsverket , misstänkt för systematiskt fusk.

Slakteriet misstänktes ha sålt okontrollerat hästkött med förfalskad märkning, vilket i sin tur ledde till att korvtillverkaren Gustafskorv, som använde sig av köttet i sina hästkorvar, fick återkalla tre ton korv.

I februari åtalades ägaren , som då inte längre ägde slakteriet. Nu döms den förre ägaren för brott mot livsmedelslagen och märkesförfalskning, skriver Skaraborgs Läns Tidning .

Den förre ägaren erkänner till att ha använt Livsmedelsverkets kontrollstämpel, som förvarades i ett låst skåp. Med stämpeln ska personen därefter ha stämplat tio slaktade hästkroppar godkända, utan myndighetens vetskap.

Dels döms den tidigare ägaren till villkorlig dom och 60 dagsböter á 170 kronor, och dels till en företagsbot på 40 000 kronor, rapporterar tidningen.