Norges livsviktiga fiskhögtid igång
Den vandrande torsken, så kallad skrei, lever i Barents hav men simmar varje år in till den nordnorska kusten för att leka. Säsongen pågår normalt mellan januari till mars.
– Det kalla vattnet och den långa vandringen gör torsken särskilt smakrik och totalt fiskas närmare 70 procent av all norsk torsk under den här tidsperioden, säger Sigmund Bjøgo på Norges Sjömatråd till Fri Köpenskap.
I veckan har de första leveranserna kommit fram till den svenska marknaden.
– Ännu rör det sig dock bara om små mängder. När den stora drösen kommer vet man aldrig riktigt. Den norska fiskerinäringen står redo och väntar med spänning, berättar Sigmund Bjøgo och tillägger:
– Men en sak brukar sällan slå fel. De största mängderna fiskas nästan alltid första veckan i mars.
Och för den norska fiskerinäringen, särskilt när det gäller vit fisk, är skreisäsongen fullständigt avgörande.
– Den sysselsätter flera tusen personer i Nordnorge, berättar Sigmund Bjøgo.
