En bar – med en ingrediens
Smiling Group, företaget som började som en kandidatuppsats men som utvecklades till en leverantör av snacks- och drycker till Reitangruppen, intervjuades av Food Supply i september 2017 om en ny produkt som då fortfarande var hemlig.
Den produkten har nu lanserats och det visar sig vara den enklaste produkten hittills då det är en bar gjord på endast en ingrediens, antingen ananas eller mango.
– Man tar helt enkelt ananasen och torkar den, fast inte riktigt lika hård som annars och sen gör man en smet som man gör en bar utav, säger Oscar Alsén, vd och ansvarig för sourcing samt logistik på Smiling Group, till Food Supply.
Allt med den nya baren sker, och har egentligen skett, i Ghana där idén kläcktes av fabrikschefen James. Här sker även all produktion och paketering, så det är en helt färdig produkt som skeppas till Sverige. Från och med vecka fyra går den att få tag på i Coops butiker.
– Tanken för oss är att det ska vara en sjysst och ren produkt för konsumenten och eftersom det inte finns några mellanled blir det en ganska billig produkt också för handeln, säger Oscar Alsén och tillägger:
– Sen har vi fått en fantastisk respons, eftersom det är så nära skördetiden så smakar det verkligen torkad frukt.