Vasslebytet skapar messmörsbrist
Messmör har setts saknas i en rad butiker i landet. Foto: JonasB by Wikimedia Commons
Food Supply har tidigare skrivit om att det klassiska messmöret inte längre produceras på svensk vassle på grund av brist från Norrmejerier.
Istället för den svenska vasslen fick Foodmark gå över till estnisk råvara, men nu visar sig att den medför andra problem, något som lett till brist i hyllorna på vissa platser i landet, det skriver Nerikes Allehanda.
Foodmark har valt det estniska mejeriet Epiim men har haft problem med att få leveranser av rätt kvalitet, vilket i sin tur lett till att företaget fryst tillverkningen av messmör i två och en halv vecka. Men förhoppningen är att pålägget ska dyka upp i butikerna igen under de kommande veckorna.