Kompetensbristen i kött- och charkindustrin är skriande och för att komma till rätta med detta startade HK Scan i Kristianstad tillsammans med Arbetsförmedlingen och utbildningsföretaget Astar i september förra året en rekryteringsutbildning med inriktning på styckning. Den utbildningen avslutas nu den 29 maj, varpå 18 personer direkt får anställning på HK Scan Kristianstad.

HK Scan i Kristianstad är den största privata arbetsgivaren i Kristianstad kommun med över 600 anställda men har som många andra företag i branschen problem med att få tag i kunnig personal. Utbildningssamarbetet med Astar och Arbetsförmedlingen har dock visat sig vara framgångsrikt och konceptet har spridits vidare till Göteborg, Linköping, Malmö och Skövde.