Crumbs brödöl till Ica
Crumbs, en öl som till en tredjdel bryggs på brödsvinn, lanserades i somras på en rad Coop-butiker i Stockholm och finns idag på cirka 50 stycken av dessa. Nu är det dags för ölen att lanseras på Ica och nu via återförsäljaren Comedus.
– Vi har hittills själva drivit försäljningen men då efterfrågan bara har vuxit har vi inte längre tid att sköta det och produktionen, samtidigt, säger Niclas Tunebro på Brave Brews till Food Supply.
Först ut var Ica Maxi Lindhagen som tog in förra veckan och den här veckan dyker den även upp på Kvantum i Liljeholmen och fler blir det veckan efter är det tänkt. Just nu är det framförallt Stockholmsområdet som gäller för att produktionen och transporterna ska hänga med.
– Vi producerar fortfarande ölen batch-vis men vi kommer att behöva öka produktionen och vi måste även systematisera insamlingen av det bröd vi använder i produktionen, säger Niclas Tunebro.
