Mask på menyn godkänt av EFSA

Frågan om insekter som livsmedel har diskuterats fram och tillbaka inom EU i flera år men nu har första insektssorten, mjölmask, godkänts av EFSA enligt den nya livsmedelsförordningen som antogs 2018, det skriver Guardian.

Beskedet är ännu mer goda nyheter för den som vill äta eller producera livsmedel med insekter då en EU-dom i oktober förra året tillät försäljning av vissa sorters insekter.

Processen för att gå ett godkännande för ett nytt livsmedel i EU kan vara dyr men det nya godkännandet kan vara vägledande för att även fler insekter kommer att tillåtas framöver.

– Den här första EFSA -riskgenomgången av en insekt som nytt livsmedel kan bana vägen för ett första omfattande godkännande, säger Ermolaos Ververis på EFSA till Guardian.