Dalsspiras grillost i Sibyllas burgare
Sibyllas nya svenska grillostburgare är frukten av ett samarbete med Dalsspira mejeri som producerar grillosten.
– Vi är väldigt glada att ha fått förtroendet att leverera grillosten till Sibylla och ser samarbetet som strategiskt viktigt för att stärka Dalsspiras position på den svenska grillostmarknaden, säger vd Malin Jakobsson i en kommentar.
Den första leveransen till snabbmatskedjan sker vecka 8 och totalt väntas årsvolymen för de omkring 146 Sibyllarestaurangerna uppgå till cirka 20 ton. Det kan jämföras med Dalsspiras grillostförsäljning under 2020 som uppgick till cirka 35 ton.
För Sibyllakedjan är matens härkomst viktig.
– Vi ser fram emot samarbetet med Dalsspira och är glada över möjligheten att utveckla vårt Gott utan kött-segment, kommenterar Urban Lithell, försäljningschef på Sibylla.