Compass group bakom saluhallsliknande koncept
Restaurangen i Frösundaviks företagspark har i veckan återöppnat efter en större ombyggnad. Den Compass Group-ägda restaurangen, som nu bytt namn till Food & Co, har omvandlats till en modern matmarknad med fyra olika matkoncept.
– Frösundavik blir ett nytt spännande tillskott bland våra restaurangkoncept inom Compass Group. I utformningen har vi lagt stort fokus på att det ska vara spännande, överraskande och lockande att äta. Alla erbjudanden går att förbeställa för take away via vår app för smidig avhämtning utan köande, säger Peter Öhrström, konceptutvecklare på Compass Group.
Gästerna kommer att kunna välja mellan fyra olika matkoncept, som serveras i olika stationer i den saluhallsliknande miljön. Fura bjuder på husmanskost från världens alla hörn, Deli Fresh är en grön buffé med säsongens råvaror, Green Park erbjuder kalla och varma vegetariska och veganska alternativ och Black Schack är kedjans redan etablerade samarbete med Holy Smoke som fokuserar på BBQ.
På grund av det rådande läget kommer restaurangen att mjukstarta med ett begränsat urval rätter från Fura och Green Park. I takt med att fler återvänder till huset kommer kapaciteten att växlas upp, liksom antalet valmöjligheter i menyerna.