Värmländska ”superbär” in på Coop
Idag, torsdag, lanseras det så kallade superbäret aronia på Stora Coop Bergvik. Aroniabär har mest använts som en prydnadsbuske i Sverige men har på senare år blivit till något av en hälsotrend.
– Jag har märkt av det ökande intresset så därför föreslog jag att vi skulle kunna erbjuda en lokalproducerad variant här i Värmland och tog därför en dialog med Coop Värmland som nappade direkt. Det här ska bli riktigt spännande, säger Anna Wilén från Ängebäck Trädgård som står för bären i en kommentar.
Aroniabär påminner till både utseende och storlek om blåbär och har länge använts som naturmedicin i Östeuropa och kan odlas under en kort säsong i september och oktober i Värmland.
– Den beska smaken gifter sig alldeles utmärkt med en söt frukt som man kan äta som fruktsallad, smoothies eller i morgonfilen. Man kan också blanda i bröddegen för ett extra näringsrikt innehåll. Och framförallt kan man göra sin egen superdryck genom att safta aroniabären, säger Mia ”Kock-Mia” Magnusson, matinspiratör på Coop Värmland.
Bären kommer inledningsvis att säljas på Stora Coop Bergvik och på ett antal mindre butiker i Karlstadområdet.