Oväntad coronaeffekt – halvering av matförgiftningar
Under 2020 minskade antalet inrapporterade fall av matförgiftning till Livsmedelsverket med 54 procent i jämförelse med 2019. Den troliga förklaringen till halveringen av fall tror Livsmedelsverket beror på att restaurangbesöken minskade samtidigt som fler tvättade händerna och höll avstånd till varandra.
– När restriktionerna infördes avtog vinterkräksjukan kraftigt. Det visar bland annat hur stor effekt det har att tvätta händerna noga och ofta, säger Jonas Toljander risk- och nyttovärderare på Livsmedelsverket i en kommentar.
Livsmedelsverkets rapport baseras på 173 rapporter om misstänkta eller bekräftade matförgiftningar med sammanlagt 1 314 sjukdomsfall som skickats in av kommunernas livsmedelskontroll. Den vanligaste orsaken till smitta var fel temperatur eller fel tid vid förvaring av maten. Det angavs som orsak i 21 rapporter.
