Svenskt all time high-intresse för sushi
Det verkar inte finnas några gränser för sushins popularitet i Sverige. Enligt Google-data sammanställd av Chef's Pencil ökar intresset för den japanska maträtten stadigt år för år och verkar inte ha peakat än. Stockholm och Göteborg finns dessutom på tio-i-topp-listan över de städer i världen med allra flest sushianhängare.
Sushi älskas över hela världen och dess popularitet nådde förra året all time high totalt i världen. Så också i Sverige där populariteten dubblats på sex år om man får tro Google Trends-datan.
Allra mest galna i sushi är folket i Vancouver, Kanada, som når full pott i popularitet. Kanske mer okänt är att sushi också står mycket högt i kurs i Ryssland och Ukraina. Rysslands tredje största stad, Novosibirsk, landar på andra plats i statistiken och följs av Odessa i södra Ukraina.
Även flera nordiska städer placerar sig högt på listan. Köpenhamn ligger på sjätte plats, Göteborg på åttonde, Stockholm på nionde och Oslo på tionde plats.
Sushin har en lång historia i landets huvudstad och Stockholm har länge betraktats som en hot spot för sushi. I Göteborg har matintresset exploderat under det senaste decenniet och där ska nu finnas över 50 sushiställen.
Här är de 15 mest sushigalna städerna utanför Japan, enligt matmagasinet Chef's Pencil:
- Vancouver, Kanada
- Novosibirsk, Ryssland
- Odessa, Ukraina
- Charkiv, Ukraina
- Kiev, Ukraina
- Köpenhamn, Danmark
- Minsk, Belarus
- Göteborg, Sverige
- Stockholm, Sverige
- Oslo, Norge
- Montreal, Kanada
- Milano, Italien
- San Diego, USA
- Haag, Nederländerna
- Los Angeles, USA
