Slakt av gris och fjäderfä har ökat
Trenden nedåt för får och lamm.
Slakten av gris ökade under 2021. Foto: Colourbox
Den svenska slakten av fjäderfä och gris ökade för tredje respektive andra året i rad under 2021, det visar ny statistik från Jordbruksverket.
Slakten av fjäderfä ökade med 6 procent och slakten av gris med 2 procent sedan 2020. Samtidigt minskade slakten av får och lamm för tredje året i rad med 3 procent i jämförelse med föregående år.
Produktionen av konsumtionsmjölk och syrade produkter minskade med 1 respektive 3 procent jämfört med uppgifterna för 2020. Vidare ökade produktionen av smör, ost och mjölkpulver jämfört med 2020, medan produktionen av grädde minskade.