En dansk matkedja har börjat dryga ut köttfärsen med grönsaker och marknadsför det som ett klimatsmart drag
Av Sorana Stillkvist-Hammar
En matkedja i Danmark har börjat dryga ut sitt köttfärs med olika grönsaker såsom morötter, squash och broccoli. Alternativet är klimatsmart och minskar koldioxidutsläppen då det innehåller mindre kött. Färsen innehåller 80% kött och 20% grönsaker, skriver P4 Malmöhus.