Fortsatt satsning på Tillväxt Nötkött
SLU och näringen har nu enats om en gemensam och långsiktig utvecklingsplattform för Tillväxt Nötkött. Därmed finns en viktig förutsättning på plats för den nationella kraftsamling som ska säkra tillgången på svenskt nötkött i framtiden.
– Vi vill få till stånd ett nationellt samarbete kring rådgivning, utbildning, utveckling och forskning för att säkerställa tillgången på svenskt nötkött i framtiden, säger Håkan Schroeder, prodekan på SLU i Alnarp i ett pressmeddelande. Och satsningen är förankrad på alla berörda fakulteter.
Måste utvecklas
– Svensk nötköttsproduktion har backat under många år och idag är varannan biff importerad. Det är bråttom att vända utvecklingen och att öka marknadsandelarna för svenskt nötkött, säger Bengt Persson, ledamot av LRFs förbundsstyrelse.
– Vi måste öka andelen köttdjur för att kompensera för det minskande antalet mjölkkor, säger Anna Kristoffersson i föreningen Sveriges Djurbönder. Och vi behöver stärka både forskning och rådgivning kraftfullt för att lyckas. I annat fall fortsätter importen att öka och ännu fler svenska hagar och ängar förbuskas.
Tillväxt Nötkött
Tillväxt Nötkött startades som ett sydsvenskt initiativ 2006. I november 2011 påbörjades, med hjälp av EU-stöd och Jordbruksverket, en förstudie för att skapa en nationell kraftsamling med samma namn. Förstudien, som presenterades våren 2012, identifierade ett antal viktiga insatsområden som det nationella projektet nu bygger vidare på.
– För att lyckas kommer det att behövas betydande ekonomiska insatser och ett ökat utbyte mellan näringen och forskningen, säger Anita Persson, ordförande i Sveriges Nötköttsproducenter. Nu har vi lagt grunden för satsningarna ska kunna bli verklighet.
Resultat av pågående samarbeten i Tillväxt Nötkött kommer att presenteras på Köttriksdagen i Ystad den 15-17 november där även SLU kommer att delta.