Veg of Lund söker patent för växtbaserat kött
Veg of Lund har ansökt om svenskt patent för produkten köttanalog.
Eva Tornberg, grundare av Veg of Lund och forsknings- och utvecklingschef. Foto: Veg of Lund.
Av Nu utökar Veg of Lund sin patentportfölj och ansöker om svensk patent för sin produkt och metoden för att ta fram en så kallad köttanalog, som är ett vegetabiliskt alternativ till rött och vitt kött.
– Patentet för köttanalogen är omfattande och jag är stolt över vårt grundläggande utvecklingsarbete. Patentet säkrar vår unika kompetens och är viktigt när vi ska kommersialisera vårt köttalternativ, säger Eva Tornberg, grundare av Veg of Lund och dess forsknings- och utvecklingschef, i en kommentar.
Sedan tidigare omfattar Veg of Lunds patentportfölj bolagets potatisdryck i Sverige, övriga Europa, USA och Kanada samt potatisbaserad smoothie respektive glass och grädde i Sverige.