Försäljningen av sötpotatis har ökat kraftigt, men i princip all sötpotatis som säljs är importerad från Egypten och USA. Forskare från Lunds universitet och Sveriges Lantbruksuniversitet menar att rotfrukten kan bli en vanlig gröda i Sverige och kan utvecklas för svenskt klimat, vilket både miljö, ekonomi, och livsmedelsberedskap skulle tjäna på.
...