Livsmedelsverket ser över systemet för viltkött – kan leda till regellättnader

Livsmedelsverket ska både analysera behovet och lämna förslag på åtgärder som kan öka efterfrågan på vildsvinskött.

Regeringen ger Livsmedelsverket i uppdrag att utvärdera nuvarande system för subventioner av kostnader för analyser av trikiner och cesium-137 i vildsvinskött, inklusive kretsen av ersättningsmottagare.

Livsmedelsverket ska vidare analysera och lämna förslag på andra eventuella åtgärder för att öka omsättningen av vildsvinskött. Detta skulle till exempel kunna innefatta regellättnader i vidareförsäljning till restauranger samt regler kring vilka produkter som kan säljas vidare till konsument, skriver myndigheten.

Livsmedelsverket ska hämta information från andra berörda myndigheter och relevanta aktörer, bransch-och intresseorganisationer.

Senast den 1 oktober 2025 ska en delredovisning lämnas till Regeringskansliet.