Vinägerfabrik vann Nyskaparstipendiet 2014
Matproducent som har tagit svensk vinägerproduktion till en helt ny nivå. Så löd motiveringen för Malmö Vinägerfabrik som numera kan titulera sig vinnare av Nyskaparstipendiet 2014.
Totalt nominerades 40 nyskapande svenska matproducenter för årets pris. Menigos expertjury bestående av bland annat kändiskocken Paul Svensson, utsåg Malmö Vinägerfabrik till årets vinnare.
Vinägerfabriken grundades 2010 av kocken Andreas Larsson och sedan 2011 är entreprenören Alexander Zinnert också delägare. Företaget levererar unika små volymer av vinäger till restauranger och butiker.
Topp-3 Nyskaparstipendiet 2014
1:a plats Malmö Vinägerfabrik – Malmö
2:a plats Scandinavian Organics – Enskede, Stockholm
3:e plats XO Wines & Spirits, Pommeau – Lund
