35-kronorsmjölk säljer slut
Solveig Johanssons fjällkomjölk i glasflaskor blir inte långvariga i kyldisken.
Foto: Colourbox
— Jag vill att folk ska få känna hur mjölken smakade förr och hur flaskorna då såg ut, säger hon till P4 Kronoberg.
Att prislappen ligger 35 kronor, vilket torde vara bland det dyraste literpriset i, har inte avskräckt konsumenterna. Tvärtom har all mjölk som levererats tagit slut.
— Det är till och med kunder som tingar mjölk för att inte bli utan. Priset på 35 kronor per liter avskräcker inte. Mjölken håller en hög kvalité och korna pressas inte att maximera mjölkproduktionen. De får inget kraftfoder. På vintern äter de hö och under sommarhalvåret gräs i betesmarken. Inget annat, säger hon till Sveriges Radio.
För tillfället mjölkas bara två av de nio fjällkorna, resten är i sin. Till våren, när sinkorna kalvat, kommer produktionen komma igång på allvar.