Ökad nötslakt och minskad mjölkproduktion
Under 2019 ökade slakten av nötkreatur med 2 800 ton i jämförelse med året innan., en ökning på 2 procent. Samtidigt minskade antalet mjölkkor med 11 700, vilket är en minskning på 4 procent, det framgår av nya siffror från Jordbruksverket.
Det lägre antalet mjölkkor under 2019 kompenserades inte av en högre avkastning per ko vilket innebar att mjölkproduktionen minskade i Sverige. Mejerierna vägde in 2 704 tusen ton mjölk under år 2019 att jämföra med 2 760 tusen ton under år 2018. Det är en minskning med 2 procent.
Produktionen av konsumtionsmjölk, grädde, ost och mjölkpulver minskade jämfört med föregående år. Samtidigt ökade produktionen av smör med 5 procent.
Slakten av fjäderfä under 2019 ökade med 4 procent till 162 100 ton. Under 2019 minskade även slakten av gris och får och lamm med 4 procent respektive 9 procent.