Paulig investerar i kaffeåtervinning
Pauligs inkubator, PINC, investerar 1,1 miljoner euro i det danska startup-företaget Kaffe Bueno som återvinner och förädlar kaffeavfall från Pauligs rosteri i Vuosaarii Finland. Samarbetet mellan PINC och Kaffe Bueno påbörjades för ett år sedan med tester för förädling av kaffeavfall för vidare användning som råvara för kosmetika, nutraceutiska preparat och funktionella livsmedel.
– Vi har utvärderat olika sätt att återvinna kaffeavfall i flera år och det gläder mig att vårt avfall kan förvandlas till något riktigt bra, säger Timo Tuukkanen, anläggnings- och säkerhetschef på Pauligs rosteri i Vuosaari i en kommentar.
Kaffe Bueno grundades 2016 och har som målsättning att påverka kaffeindustrin på ett positivt och långsiktigt sätt och dra nytta av kaffets hälsopotential.
– Kraften i kaffe är otrolig, det är så mycket mer än en dryck. När jag växte upp i Colombia använde vi det till allt möjligt: sår, hudvård, desserter, säger Juan Medina, vd och en av de tre grundarna av Kaffe Bueno.
