Nu växer gurka och tomater intill Maxi i Östersund
Planerna på att bygga en cirkulär odling i anslutning till Ica Maxi i Östersund har funnits i nästan två års tid och nu börjar de ge frukt.
Bygget av anläggningen påbörjades i maj i år av Agtira och i fredags planterades över 1 000 gurkplantor och lika många tomatplantor i det nya växthuset.
Efter 20 dagar förväntas den första gurkan kunna skördas och tomaterna blir färdiga om cirka sex till sju veckor. Enligt kalkylen kommer växthuset med sina 1 250 kvadratmeter att göra butiken självförsörjande på gurka och stå för 25 procent av tomaterna och 80 procent av örterna.
Under andra halvåret 2023 kommer den sista biten i det cirkulära pusslet att läggas då laxodling också tillkommer där näringslösning cirkulerar mellan fisk och grönsaker i ett slutet system.