I mitten av november förra året försattes det växtbaserade påläggsbolaget Huj i konkurs på grund av akut likviditetsbrist som föregåtts av ett intensivt arbete av ledning och styrelse att hitta nytt kapital under 2022 utan resultat.

– De negativa effekter som först pandemin och sedan Ukrainakriget har haft på livsmedelsbranschen i allmänhet och på...