I Skånes frodas de lokala mejerierna, förutom de åtta som redan finns etablerade har fyra stycken nya mejerier planerats. Efterfrågan i regionen gör att intresset är stort. De nya mejerierna räknar med att vara igång under nästa år med småskalig ost- och smörtillverkning, skriver Kristianstadsbladet.
