Kommunerna köper mer ekologiskt
Svenska kommuner fortsätter att köpa stora andelar ekologisk mat. Under första halvåret 2019 låg den upphandlade andelen ekologisk mat på 36,8 procent, en ökning med 1 procent jämfört med samma period förra året, det framgår av statistik från Krav.
Den nationella livsmedelsstrategin har satt som mål att 60 procent av den offentliga livsmedelskonsumtionen ska var ekologisk till år 2030.
– För att nå det nationella målet om 60 procent ekologiskt behöver kommunerna fortsätta öka andelen ekologiskt. Utvecklingen i riket som helhet går åt rätt håll, men tyvärr är det inte fallet i alla kommuner. Mer ekologisk mat är viktig för den biologiska mångfalden, vattnet, jorden och klimatet. Kommuner som köper mycket ekologiskt tenderar också att köpa mer svenska råvaror, säger Anita Falkenek, vd på Krav i en kommentar.
Störst ekologisk andel står Lunds kommun för som har hela 84 procent ekologisk och Krav-certifierad mat på sina äldreboenden och skolor.
